就来看看酸辣土豆丝怎么做才最好吃吧！



烹饪方法：
1、准备适量的土豆、胡萝卜、青椒，全部切成大小一致的细


2、将切好的土豆丝放入水中，多淘洗几遍之后，浸泡10分钟


3、将大蒜去皮之后切成蒜末，将红辣椒切成细丝之后备用。



4、炒锅烧热之后，加入花椒煸炒出香味，放入大蒜和干辣椒，煸炒出香味之后，将土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝全部倒入锅中。
5、大火翻炒时，加入少许盐、糖、鸡精和香醋，不断翻炒至断生即可盛出。



土豆中的脂肪含量是极低的，只有0.1%，它既能够起到充饥的作用，同时还可以避免脂肪堆积。尤其是一些肥胖人士，多吃土豆还可以帮助脂肪代谢，从而起到瘦身的作用。同时，土豆中的维生素C和维生素B族含量非常高，这些物质能够起到一定的美容养颜功效，多吃还可以预防各种皮肤问题，帮助延缓皮肤衰老。



其实，酸辣土豆丝好吃的秘诀就是放醋，如果过早放醋的话，容易导致挥发，菜肴味道不佳。而最后放醋，既可以避免挥发，又能够保持清脆的口感。你们都喜欢吃土豆丝吗？